Nudus Hubertus 2020

Vin naturel très complexe qui a subi une légère oxydation. En raison de cette méthode de production, le vin n'est pas fortement marqué par des arômes primaires fruités typiques. Au lieu de cela, ce vin puissant présente des arômes secondaires et tertiaires complexes qui sont le résultat de la fermentation et de l'élevage de plus de deux ans sur lies totales. Néanmoins, la minéralité typique du terroir de schiste de la Moselle est préservée. Il s'agit plutôt d'un vin pour des accords gastronomiques savants ou pour une dégustation concentrée.