Kröver Steffensberg Spätlese 2020

Dieser Wein wurde aus Trauben des selben Weinbergs und des selben Jahrgangs wie der Nudus Steffen hergestellt. Nur in der Vinifizierung unterscheiden sie sich: Zwar ist auch dieser Wein spontan vergoren, allerdings 18 Monate im Edelstahltank statt im alten Fuder ausgebaut. Außerdem ist er filtriert und vor der Abfüllung leicht geschwefelt. Im Gegensatz zu den meisten Spätlesen aus deutschem Riesling ist dieser Weißwein knochentrocken. Die Aromen reichen von Limetten über grünen Apfel, frische Kräuter bis hin zu Brioche. Der gute Säuregehalt verleiht dem Wein Frische und Trinkfluss. Der Abgang hinterlässt eine schöne mineralische Salzigkeit.