Nudus Hubertus 2020

Sehr komplexer Naturwein, der leicht oxidativ ausgebaut wurde. Aufgrund dieser Art der Herstellung ist der Wein nicht stark von typischen fruchtigen Primäraromen geprägt. Stattdessen zeigt der kraftvolle Wein komplexe sekundäre und tertiäre Aromen, die durch die Gärung und den mehr als zweijährigen Ausbau auf der Vollhefe entstanden sind. Trotzdem bleibt die typische Mineralität des Moselschieferterroirs erhalten. Eher ein Wein für gekonntes Foodpairing oder fokussiertes Genießen.